peddyのくまちゃん カメラを持って。

 

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お多賀さんぽ‥隠れ家カフェ‥

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お多賀さんの隣のお店にふらりと入ったら
これがまた大当たり!(笑

めっちゃめちゃ素敵な空間でした

大大好物の大正ロマン〜♡
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ご自宅の一角をカフェに改装されてます
こじんまりとしたこれだけの空間なので
ガイドブック記載の依頼は一切受けていないそう
まさに、の隠れ家
特筆すべき、の素敵カフェ!
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女性店主さんと二人きりの空間で
ゆっくり飲むコーヒー
いい時間
すごく気さくな店主さんなので
しこたま楽しいお話し聞かせてもらった
時間があっという間に過ぎて
危うく試合開始に間に合わんとこやった(笑


お茶も本格的にされてるので
次はお抹茶でまた行かせてもらおうと思ってます




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お多賀詣でされたなら
場所はとっても簡単なのでこの看板を目印に
一度訪れてみてくださいね!
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テーブル一つだけのカフェって
これまた贅沢でいいよね〜





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by pediko | 2018-10-24 20:34 | 滋賀ライフ | Comments(4)

お多賀さんぽ‥青紅葉‥

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先日、イチの野球で行ったグランドから目と鼻の先あたりに
お多賀さんがあったので
試合開始までの二時間ほどを
お多賀さんぽで満喫してきました
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七五三シーズン


青紅葉が清々しい
てっぺんはほんのりオレンジかな
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こういうとこ歩くの久しぶりで
いい気分転換になりました
大事な時間だな、と。


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ここ、絵馬が変わってます
しゃもじ!(笑

(お多賀杓子)

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この後素敵なカフェで珈琲いただきましたので
次回に




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by pediko | 2018-10-23 11:45 | 滋賀ライフ | Comments(4)

たまご屋さん一区切りと秋だより

お詫び:めっちゃおすすめと紹介しておきながら
リンク間違えてました!すみません〜
(両方とも購入済みです)
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今年の5月に2店目のオープンとなるたまご屋さんの
立ち上げのお手伝いということで
アドバイザーとして仕事をさせてもらってから
早や5ヶ月ほどの月日が経ってしまった
今年は長男が大学受験ということもあって
そのサポートのために夏休みに入る前にはなんとか区切りを、とオーナーにも話してあったのですが
いざ蓋を開けてみると求人もうまくいかないし、とか
シフトのサポートに回ったりもあってここまできてしまった
肝心の夏休みなんて、悲しいくらい毎日フルでお店勤務してしまってたやん(笑
放ったらかし、完全放置してもーた^^;

でもここ2ヶ月シフトのサポートはもうしないということで
様子見もしたし
何よりスタッフさんの中にとてもやる気のある
プラスαの仕事をしてくれる人がいたりで
これならもう大丈夫かな、と
先日オーナーさんにもお話しして
今月で一旦終了することにしました
まだやり残したことはあるのですが
残りは予算のかかる案件ばかりなので
それはもうちょっとお店が順調に軌道に乗ってからの仕切り直しになると思います

スタッフさんは実は今でもギリギリ
毎月のシフトを組むたび
オーナーさんがとても苦労されているのを見て
体を休める間もなく駆け回っておられることにも危惧を感じ
最後に思い切った提案をさせてもらいました

営業時間をズバッと短くするということです

最初はやはりせっかくのお店なのに
もったいないという感情が拭えなかったオーナーさんでしたが
でもそこが一番の落としどころかも、と
最後に提案を受け入れてくださいました

なので11月7日より
閉店時間19時だったのが
15時に早まります
(お客様にもまたご迷惑をおかけするかもですがすいません)

それまで後半はカフェタイムとしてこだわりのコーヒーなんかもお出ししてたのですが
やはりスタッフさんの意見が一番で
手間のかかることはできない、となれば
それは強要するべきことではないな〜とすっぱりやめてました
でもお店のことを本当に真剣に考えてくれてる
希少なスタッフさんたちなので
代わりに自分たちでも無理なくできる新たなメニューなどを考えて
どんどん打ち出してくれています(涙・感謝
今後はそんなやる気のあるスタッフさんたちが自分たちカラーで
お店をどんどん良いものに作り上げてってくれると信じてるので
すっかり安心して区切りをつける決心ができました
飲食店は本当に
スタッフさん命なところがあるなと実感します
スタッフさんありきと言っても過言ではないくらい大事です
それと同時に人を雇用して商売することの難しさも勉強になりました
副菜の一品作るにしても
誰が作っても同じクオリティを保つということがどれほど難しいか
レシピがあるから、と言ってそれが可能なわけではないということも知り
いい面も悪い面も本当にたくさん学ばせてもらった
せっかくのこの学びを今後、このまま生かさないでいるのはもったいないな〜
とぼんやり考え中です

でも次の社会進出はちょっと間を置きます!(笑
まだちょっと時期尚早でした
長男の受験のサポートに出遅れたこともそうですが
やっぱおうちゃんのケガに心底懲りました
猛反省です

学童とかちゃんとしたサポート体制が準備できてないのに
自分だけは大丈夫、みたいな根拠のない自信で
横着なことしてしまって
それでもしもの時に全然対応できないなんてことになれば親として失格です

春まで待てばおうちゃんも小学校卒業
うまくいけば長男も片付く(笑

私の今後はその後でゆっくり考えたらいいことなのです
しばらくはまた家に戻って全力で子供達のサポートをするつもり


とはいえまだ今月いっぱいはたまご屋さんの仕事も残っていますので
ショップカード作りやメニュー冊子を作ったり、撮影したり、
11月からの新体制の準備を全力でお手伝いさせてもらおうと思います!

ホッとした反面寂しい気持ちも残るのはいつの間にかの秋のせいかもしれませんね
でも秋は一番好きな季節です
虫の声も癒しだわー
キンキンキンの声はカネタタキ、
可愛いな〜と耳を傾けてたら
家の中から聞こえてるやん、てなこともしょっちゅう(笑
そんな時は子供達総動員で
探して救出

オーナーに話ができて気持ちがすっきりしたこともあってか
家しごともはかどってます
エンジン全開のお菓子研究の合間には
久々の栗しごともできました

量はそんなに多くないので
おせちの栗きんとんの分残るかどうかは疑問ですが。(笑
甘さ控えめ栗の味わいが楽しめるデキです
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やっぱ和茶が合うね!

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例のケーキも研究・実験を重ねています(笑
今日焼いたばかりの試作ですが
これうまくできてればなかなか面白いかも

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まだ食べてないので
いい結果発表ができたらいいな




肝心の大学受験ですが

受験て難しいね〜(笑

システムがややこしくてようわからんのよね
ってそれを今頃言うてるのが問題^^;


でも私は
大学は就職のためのモノではなく
りんたが自分の興味や特技なんかが発見できる場であればいいな〜くらいにしか思ってないので(笑
「水が合うどっか、」が見つかってくれればそれでいいんやけどね

そりゃ安くついたら言うことないけど(笑

最近人気ということで目にした本に興味が湧いて買ってみたのですが
それがあまりにピタッとフィットして
どえらい大学教授つかまえて言うことじゃないけど
「気が合うわ〜」って(笑
共感の雨嵐で届いたその日に勢い止まらず読んでしまったのですが(二日ほど前)

その本が結果
私に、というよりは
りんたにこそぴったりやん!と思えて
今こそこれを読んでほしい!って強く強く思ってしまって
今ゴリ押ししてるとこ(笑

定期試験真っ只中だったりんたに
「試験勉強してる場合ではない」

「受験勉強も然り」

「まずはその手をすべて止めて放っぽり出してでも
この本読んでくれへん?」

と懇願したら

「なんちゅう親やねん」

と言いながらも笑って受け取ってくれた


早く中身について
語り合いたいわー

今日くらい
全部読み終わってくれるかな?(笑


その著書の教授が
今は京都産業大学で教鞭をとっておられるとのことで
(主はラボですが)

CDのジャケ買い、じゃないけれど

大学の教授ありきで受験てのも面白いよな
わたしやったらこの先生の講義を受けたいから、でこの大学受けるわ、とか
思いながら途中まで読み進めたら
そのことも書いてあったので笑った!
本当に気が合う気がする(笑

あとはコラーゲンのサプリの意味の無さとかそのワケとか
専門分野のお話もあるんやけど
その話はりんたに聞かされた記憶があるなぁとかもたくさんあったので
きっとりんたも気にいると思うんだ、うん。

「将来の夢が見つからない」

「大学に行く目標がない。」

「だから受験勉強が苦痛でしかない」

「何のためかわからんのやからやる気が起きない」

「ただ何も思いつかへんから逆にコレやるしか無いと思ってやってるだけ」

という
相変わらずのこじらせっぷりで(笑


結局のところ

第一希望が

「ニートになって存分にゲームしたい」

というりんたにとっての(笑

何かしらの
ヒントになるんじゃないのかな〜と期待してしまう

でも反対にこれを読んだ親側にしてみても
あながち

「ニートになりたい」っていう夢も

完全否定される謂れはなくて

「じゃぁその夢のためなら親頼みでもいいの?
それとも親には迷惑かけずに成し遂げたいの?」

くらいから始めて

「じゃぁじゃぁそのためには
どうしたら実現可能となるのかな?」

ってとことん掘り下げていったっていいんよね

ということにも気付かされる


人生には答えが無いということを知る大事さ
それでも問いかけ続けることの意義

そういったことをとてもわかりやすい言葉で書いてくれてるので
読み終えた時には
学の無い私でもたくさんの人生のヒントを手にすることができてた
詰まってた何かがポンと抜けたような清々しさに見舞われて
思わず「先生ありがとう〜〜〜」と手を合わせたくなるような
そんな本です


*最初リンク間違えて別の貼ってました><
すいませーん!!
こちらが合ってます


この中で先生が「バイブル!」とおっしゃってた本を間違えて掲載してしまってたのです
そちらもすぐポチったんですがまだ読んでません!→「時間と自己 木村敏」





まぁ私がこの本を手に取ったのは
学問云々というよりは
著者の結婚観といったものに心打たれたからやってんけどね(笑
それについては最後に述べられています





食欲の秋、
読書の秋だけにとどまらず
今季はドラマも当たり連発してるから
ほんま忙しいわ(笑




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by pediko | 2018-10-19 18:26 | Comments(4)

9月の高校生弁当

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9/5wed
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9/6thu

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9/7fri

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9/11tue

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9/12wed

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9/13thu

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9/14fri

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9/18tue

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9/19wed
今年も山梨便りの絶品甲斐路届きました♡
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9/20thu

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9/21fri

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最近このパターンもよくある
主に塾用
少し大きめおにぎり3つがぴったり収まります








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9/26wed


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9/27thu

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以上、9月はまぁまぁ作ってたんやなぁ
今月は定期テストもあったりで
全然少ない、嬉しい〜




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by pediko | 2018-10-17 20:49 | 高校生弁当・代替給食 | Comments(2)

完売御礼!高槻「食の文化祭」に行ってきた

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今日は大阪・高槻のイベントに行ってました
ジャズとグルメフェア「食の文化祭」
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「ゴンパチ」のブースにて
私の手作りおやつも販売(笑

前日、急に参戦することになって
慌てて作ってたのがこちら

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<グルテンフリーなカフェメニュー>
*アイスコーヒー 2ℓ
*エンゼルフードケーキ 2ホール
*ふわっとフィナンシェ 2バット
*チーズケーキ 2ホール
*プリン(カラメルソースも手作りで) 12個

おかげさまでコーヒーもスィーツも完売しました!
ゴンパチのナポリタンも完売!
大盛況にて終了〜

完売御礼でございます






彼女は私のいとこ

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奥が元パティシエのゴンパチ店主さん
手前が義妹

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とまぁこんな気の置けないメンバーだったもんで
やりたい放題、1日本当に楽しかったー!



イベント自体もすごく賑わって盛り上がってた
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calmeraさんだそうです
すっごく上手で心地いい音楽

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毎回来るたびにひしひしと感じる
高槻の活気!!
公共の小学校を使って
こんなイベントがOKって、なんかいい(笑
出店もOK、アルコールも販売って
すごくいい!(笑
お堅くなく地域にひらけた感最高

地域活性化のお手本にいいと思うわー


またこんな機会があれば喜んで参戦したいな♪
今日は早よ寝よ
心地いい疲れです




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by pediko | 2018-10-14 21:15 | 料理・お菓子 | Comments(6)

「経路」ソバ記

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「お久しぶりっす」

「元気っす」
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「玄関スペース解放してもらって
のびのびやってます」

「ストレス?」


「いやいや無いっすね、
何の不満もないっす」


そりゃそーよね


毎日心ゆくまで寝た後は
お家からノソノソ出てきて
ゲージの隅っこで
シャンプーやらの毛繕いを念入りに

お手入れが完了したらいよいよ
ゲージの外へ出て無制限お散歩タイム


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ゲージの扉は開いててもこの位置は、、

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飛び降りるには
ちょっと高い

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でも大丈夫

「これこれ、この砂の瓶な」

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まずは思い切って
ズボッと飛び込んで

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落ちてからの〜







ひょっこりはん
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そこから出たら

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後は階段を降りるだけ

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無事に着地後は明け方まで好きにやってます




って


ソバちゃんっ!!



ガーリガーリガーリガーリ、、

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アァァ、、、

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不満無いんとちゃうんかい!






甘いもんでも食べて落ち着いて

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「ぶどう好き、ぶどう大好き、ぶどう好き」byソバ









「スイカも♡」
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毎朝子供達が起きてくる頃には
同じ経路を使って
家に帰って寝てるので
脳みそ3gも侮れんよな〜と
感心してしまいます





ソバちゃんお気に入りの自宅
増築リフォームは天井高まで完了済み(笑






使い勝手最高の可愛いゲージ



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by pediko | 2018-10-05 13:34 | Comments(6)