peddyのくまちゃん カメラを持って。

 

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たまごや比良の郷栗東店本日OPEN!


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いよいよ本日OPENです
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こだわり卵の卵黄だけをたっぷり使った贅沢プリンがイチオシなのですが
余った卵白で作ったエンゼルシフォンが1ホール¥400というのは驚異的(小麦なので味見もしてませんが)
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ここまで本当に濃ゆすぎて集中に集中して頑張ってきました(涙
前日のさっきも朝からの仕上げ準備のとどめにプリンを焼いてひとまず区切りをつけて帰ってきたところです
レイアウトの変更から始めたアドバイス仕事、
オープンの今日にはもうトータルプロデューサーと名乗ってもいいかもです(笑

DIYもしました、撮影ももちろん(プリンとババロア)、備品のセレクト、
業者の対応、パートさんの仕切り、
商品のブランド化の方針を打ち出し名付けもしました、 
パートさんの面接も
ちなみにまだ求人は募集続行していますので、
私が対応させていただきますから安心してお気軽にご応募ください(笑

もう何から何までやり尽くした感じがする
いや、ちょっと待てよお店に関わってまだ一週間経ってないやん(笑
燃え尽きそうだわー
でも今日オープンで始まるとこやん
言うてられまへん
とりあえず制服も三角巾の使用を自由化、帽子も自由にしたので(笑
そこまでおばはん度はあげないで済みそう 
スタッフは全て女性なのでお店の雰囲気とっても明るいです
お客様も女性にたくさん来てもらえるようなお店にしたい


この何じゃこりゃな飾り付けも
とりあえず外したよ<トシさん(笑

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ビフォー
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なう。
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続きもだいたいイメージはできてるけど
駆け足でできるのはここまで。
おいおいねー



まずはしっかり寝て初日頑張りたいと思います
ご近所の方よかったらお越しください


たまごや 比良の郷栗東店 アドバイザーより(笑



滋賀県栗東市小野282−4
営業時間 10:00−18:00
定休日火曜日
tel 077-576-1663


よろしくお願いしまーす!!









このドタバタのさなかにはおうちゃんの誕生日もありました
もうほんまにおざなりで申し訳ない><


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ご馳走は作れなかったけど
(グリルチキンとコロッケのプレート)
ケーキだけはなんとか通常通りで。
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おかげさまで12歳となりました

そしてたまごやのオープン祭り真っ只中の26日には
小学校の運動会です

お弁当無理〜><




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by pediko | 2018-05-24 01:17 | Comments(2)

新規オープンの飲食店のアドバイザーに就任した!(笑


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急な展開なんですが
タイトルの通りでして。
なんかすごく忙しい

ちょっと前にそんな話があって
どうすっかな〜とは思案していたのですが
とりあえず
オーナーさんと初顔合わせしたのが
プレオープンの二日前(笑

まずお店で出す商品についてあれこれ
話したりして
そのまま終わる感じだったんですが
なんせかその時がプレオープンの二日前ってことで
わんさか仕事が山積みになってるように見えたので
打ち合わせの後

「なんか手伝いますよ〜」
と言って残って
こんな雑用をしてみたり
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からの、、
ぐるっと店を見渡して
レイアウトが気になったので

いきなりのダメ出し(笑

「え?」
と戸惑うオーナーに

「このテーブルはここじゃないでしょう〜
ちょっとやってみましょか!」

とオーナーと一緒に移動開始

そしたらまぁ
自分で言うのもなんですけど
めっちゃスキっと綺麗に収まりまして
その上

・客席数増
・スペースも増えたので使いにくい場所にあった
棚の置き場を抜群の場所に確保できた

と早々に改善できたのでオーナーも唖然

空いたスペースに置く棚のサイズや設計を考えてラフに書いてその日は終了
そして翌日
プレオープンの前日
「おまかせ」ということだったので材料の調達をして
お店に行って棚をある程度のとこまで作成してから帰ったらすっかり午前様(笑

そうプレオープンは今日なんです(笑

棚作成時もずっと打ち合わせしながらで
味付けや値段やメニューの名前やら
あげくにはお店の方針やコンセプトまで
こちらの言うことはほぼほぼ二つ返事で聞いて決定してってくれはるので
逆にドン引き
背筋が凍るっちゅうねん

これは責任重大でっせ〜〜〜><

ただ関わったのがなんども言いますがプレオープン二日前だったので(笑
すでに準備は済んでしまってる状態
内装ももちろん
什器や食器類も全て
形は出来上がってるんよね

でもわたしの提案と照らし合わせると
そういうところが結構ちぐはぐになってきてしまうので
とりあえずはこのままオープンして
徐々に改良していく形になります

これから
営業しながらお店を作っていくというお仕事
アドバイザーとはいえ
要は何でも屋です(笑
もちろん店員さんとしての仕事もやります!


現段階の方向の一つとして、
グルテンフリーな方向に寄せていくということも決定です
(店内のお品全てがグルテンフリーというわけでは今の所ないですが)
これから色々試行錯誤してやっていこうと思ってます

なんせか
先にも申しました通りかなりの発言力を持たせていただいてるので
責任重大!!
どうしても繁盛させないわけにはいかないのでございます!!

ということで
どうか皆様のお力添えも頂きたく
ぜひぜひ応援宜しくお願いします

本オープンが5/24(木)なので
それまでにはまた詳細をお知らせできるかなと思ってます




しかしまさかこんな形でシャバに本格復帰するとは思ってなかったので(笑
本当にバタバタ
でも縁って不思議なもんやな〜って思います

オーナーさんはとてもよくできたお人やし
すでに他店舗の経営者でもあるので
この機会に学べることはとても大きいと思う
それが最終的に引き受けることにした理由です


いつまでなのか、
どのくらいの深さ、密度で関わっていくのか、
とかまだまだ私も決めきれない部分があるのですが
もう船には乗っちゃったんで
なりゆきに任せることにします(笑

早速制服ももらったんですが
いかにも食堂〜なデザインに
三角巾

おばはんにいかにもおばはんみたいな格好させて
おばはん度をアップさせてどうする!?
と家で
「下がるわ〜〜」とぼやいてたら
パパと子供が笑う笑う

制服決めの時から携わりたかったよ(笑

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超こだわりのたまご屋さんです
どうぞよろしく

とりあえず今日は
棚板を持って行って完成させないと!(笑
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早よ寝ななー





母の日に花を買いに走ろうとしたイチくんを
すんでのところで止めることができた

「一年で一番ぼったくりの日に花は買ったらあかん!!」
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と、我が家は母の日を+一週間とする!宣言をしてたのですが
本当に一週間後買ってきてくれた

忘れると思ってたのに〜

近所の花屋さんで
「母の日にあげてないので何かないですか?」と聞いたら

「親孝行やね、それやったらこれにし
¥1500のところ¥500にするわ」

とベタなカーネーションなんですが
売れ残りとはいえ
そのままの値段で売りつけるのも可能やったろうに
なかなか気の利いたお店やな〜と思った


「これでええねん
ありがとう!!」

また一年お母さん頑張るわー






暖気は終了エンジン全開の年になりそう
ずっと頑張らない、で養生してきたので
ここら辺でちょっと頑張ってみる

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by pediko | 2018-05-20 02:53 | Comments(3)

4月の高校生弁当と代替給食


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4/6fri
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4/9mon
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4/10tue
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4/12thu
代替給食 肉コロッケ

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4/13fri
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4/16mon
代替給食 しゅうまい、改め肉団子で
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4/17tue

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4/18wed
代替給食 かぼちゃの天ぷら
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4/19thu

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ソース忘れに今気づいた、、、w





4/20fri
代替給食 チキンナゲット
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4/23mon

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4/26thu
代替給食 ハンバーグ、コーンポタージュ
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4/27fri
代替給食 魚のフライ
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by pediko | 2018-05-15 23:19 | 料理・お菓子 | Comments(2)

おうちゃんついに自衛隊のイベントへ行く



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GW中、自衛隊の大津駐屯地で開催されたイベントへいってきた
創立記念の開放イベント
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今までこういう場所には無縁でしたが
おうちゃんの願いをやっと叶えてやれました




おおおおお〜
でかい戦車が目の前をー
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おうちゃんの気合いもハンパない


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体験のチケットゲットした後は売店に走って
お小遣いで腰回りの装備を買い込んでました

仕上がってる(笑




おうちゃんにとって夢のような乗り物総動員による演習
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この爆音がもうめっちゃすごい大きさで
迫力満点
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こわいっす^^;




迷彩カラーのヘリも
こんなに間近で

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映画みたい〜な一場面


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多分女性隊員

こういうの見てたらそりゃ憧れが芽生えるのも仕方ないわ〜
ってくらい迫力あって大人の私から見てもかっこよかった


途中、自前のモノホンの帽子が空自のだったので
場に相応しくない、と
また一人で売店に走って行って新しい帽子をかぶって帰ってきたおうちゃん


さらに仕上がってる(笑
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大満足




すっかり馴染んで溶け込んでるような、、
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体験のチケットは全種類ゲットしてたので順番に回った
(開場前には並んでないともらえない場合がある)
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ついに念願の戦車に乗ることができました

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こちらも体験



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こちらも

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一日中すごく嬉しそうな顔をして
目がキラッキラ



ちょっと前にはパパにUSJに連れて行ってもらってたおうちゃんでしたが
大好きなミニオンを天秤にかけても

「こっちの方が面白かった!」
と断言してパパをがっくしさせていました

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自衛隊というとなんか=戦争みたいで
昔からそう良いイメージは持っていなかった私ですが
近年は頻発する数々の災害での活躍を見て
尊敬と感謝の気持ちが大きく
それが「戦う」ことを前提にした訓練の賜物だと思うと
いろいろ考えてしまうし
目まぐるしく変化していく世界情勢のこともあるし
おうちゃんの影響ではあるけれど
まずはそうやっていろいろ考えることが大事なんかもな、と
自分なりの考えをぐるぐる思案する1日でもありました

まだよくわかんないけどな〜
ただミソは常に柔らかく保っておきたい







売店(セブンイレブンやけど)けっこう面白かった

中でもイチオシなのが紐付き耳栓
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寝るのが苦手で下手くそな私
毎晩アイマスク&耳栓が必須で
消耗品の耳栓は見つけると試し買いするのですが
これはすごいよかった
失くさないしはめやすいし遮音性高め
さすが〜と思いつつ絶賛愛用中です
これ買いにまた行きたいわ(笑
てかセブンイレブンに売ってんのかな?





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by pediko | 2018-05-14 17:39 | Comments(2)

<強敵・難攻不落の女子コーセー>生活の不便を模様替えレベルで何とかしてみる。



どえらいところで中断したまま
放置しすぎたー!
待っててくれた人に申し訳ない

GWを存分に満喫し(といってもほぼ野球^^;)
終わったらGW疲れに見舞われた、というだけのことやったのですが
ほんでコレ長いやつですやん?(笑
ちょっとずつ書き進めてって今やっとここー


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ではでは最後の仕上げです

娘ちゃん(高校生)の部屋のビフォー

といってもこういう風に載せるつもりがなかったので
最初の頃にママから送ってもらった写真しかありません

これでわかるかなぁ
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壁際に本棚があって
通路があって
また棚があって
その棚とすのこ敷きのお布団との間には
寝っ転がって観る用なのかTVが直置き使い

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ざっと部屋を見渡すと
ライフワーク的にタブレットで漫画を描いてる娘ちゃんなので
本の量は確かに多目ですが
その他は女子高生の持ち物がこんだけ?っていうほど少ないお荷物
衣類はお布団脇の壁にかけてシーズンもの関係なくで収納も兼ねた使い方
季節感はともかく量はやっぱり少なめ


このテーブルはリビングからの移動で
もともとはもっとちっこいのが一つあっただけ
それでよく勉強やら創作活動ができてたな〜って感じ
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カーテンが寸足らずなことは良しとしよう(笑
あんまりインテリアとかこだわりが無いタイプみたい







ということで私の計画です
↓↓↓

1.しっかり学習できるようにと漫画の制作に適した環境を整えるということで
ワークデスクを新規投入
長時間没頭できるよう座卓は×


2.手前に押入れと大人用のパイプハンガーの衣類スペースがあったので
そのゾーン(ウォークインクローゼットとする)と
娘ちゃんゾーンをきっちり仕切って目線を遮りプライバシーを確保

3.お布団をやめてベッド(シングル)を新規投入
(将来親が一人1個で使う予定なので同じ種類で揃える)
(ベッド下にも少し収納スペース確保、壁に季節外れのものやら
バッグ類やら総動員で掛けてあったので何なと収納できるように)

この3点が改造のメインの柱です




で、最終的な間取りの計画図がこちら
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和室6畳の部屋の説明をします

赤い線がゾーンの境界線でジグザグの部分はカーテンです
新規投入のワークデスクはどんなのでもいいので
娘ちゃんが一番気に入ったものを、とオーダー
ダイニングテーブルやベッドで相当ダメ出ししてたので
せめてここは気持ち良く決めてもらおうと
言わば落としどころ(笑
そしたらすぐに娘ちゃんが気に入ったのを見つけたと連絡をくれて、


二つ返事でOK〜と言いたかったのですが

「これは右利き用さんのデスクやで、
それでもいいならいいんやけど、、」と
やっぱりツッコんでしまった(笑

でもこちらに関しては二人とも全くの見落としだったみたいで
「聞いてよかった〜〜」と
すぐさま変更してこちらのに決まりました


イスはダイニングテーブルセットのイスが一つ余ってるので
こちらに拝借。
クッションで高さの調整をします
来客の時はこのイスを持ってくればいいだけなので
無駄なく使い回せます

動線関係なしで娘ちゃんの家具類が配置されてたところは
ベランダへのスムーズな動線を確保して
左利きの娘ちゃんが窓からの自然光でちょうどな場所に
デスクを配置(薄黄色、○はイス)

リビングから娘ちゃんの部屋への出入り口は
襖半分分ではなくて60cm強を確保
だいたい襖2枚のうちの3分の2ですが
これは普通体型の大人で
それほど頻繁に出入りがないところなら事足りる幅です

桟に板をかますなどして勢いよく開けても60cm以上開かないように
しておいたら60cm幅の引き戸みたくノンストレスで使えます

WICゾーンと娘ちゃんゾーンの仕切りは
まずリビングから襖を開けた時の左側に60cm幅の突っ張り仕切り壁(間取り図の赤線)を設置

※仕切り壁はDIYすればお安くできますが、
そうなると全部私が作らんとあかんハメになりそうなので
ここでは既製品をプレゼンしてます(笑




リビングも近いということでマガジンラックなんかが良さげかな、と。
リビングからの出入り口側がマガジンラックで
娘ちゃんの部屋側には何も無しの面
そこには奥行き浅めの本棚でも置けば単行本のストックにちょうどいいかな、という感じ

仕切りの続きは
ベッドの壁から突っ張り仕切り90cmサイズと60cmサイズの順に並べて2個使いで設置。

ばつぐんの商品を見つけました
この商品のディスプレイがまんまその通りでいけるんです



娘ちゃんベッドの足元上にハンガーラックがくるよう90cm幅のパーテーションを設置
横に60cm幅のラダーラックのパーテーションを並べます



これならベッド側の壁に服を掛けずに済むので
見た目だけでなく
毎日脱ぎ着する制服を取ったり掛けたりの動作も随分やりやすくなる
このパーテーションの裏側は
今まで通りのパイプハンガーを置いて
大人用のWICにするのですが
ここを使うときは娘ちゃんの部屋とは別の
照明を使うようにしたいので
パーテーションの壁にコンセントで設置できるタイプのをつけたらOKです

こういうタイプのがオススメ↓

押入れの方は今まで布団の出し入れで使っていた部分がポッカリ空いたので
引き出しタイプのクローゼットでも追加すれば
娘ちゃんのオフシーズンの衣類も大人用もたっぷり収納できるようになるはずです


ここまでくればあとは図面通りジグザグ部分にカーテンを付けて
出入り口を作れば完成
WICとプライバシー確保の個室が出来上がり〜



、、、、のはずだったのですが
思わぬところで大きな壁にぶち当たってしまうことに

リビングのカーテン使いを見た娘ちゃんが
何を血迷ったか
「パーテーションなんて嫌!
私もカーテンの仕切りがいい!」って言い出した


あかん、
あかんてー><

リビングは採光が必要やしカーテンやけど
娘ちゃんの部屋ではそんなの必要ない場所やし
ハンガーついたり
フック付けられたり機能性も兼ねてて裏には照明の取り付けとか
パーテーションである意味がすごく大きいのよ><

それだけは何としても阻止しなければ、と
説得を試みたのですが

私:カーテンは出入り口に使うから
その他の境界も全部カーテンにしちゃったら
まんま病室やで!
そんなにカーテンが良かったらベッド周りにお姫さま仕様の天蓋とかつけたらいいやん
と伝言を頼んだら返事がこれ

娘:そんなの買うくらいやったらペンタブが欲しいです。
病室になってもいいです。

だって

ワークデスク新調するようママを説得したのは
私から娘ちゃんへのビッグサプライズでもあったのに、、
何この仕打ち〜! orz

ママとは「良いものを作りたい」っていう共通のゴールがあったから
意見が分かれてもじっくり話せばより良い方で決着がついた
でも娘ちゃんの場合は
そんなのどうでも
したいようにしたい〜
が原動力なので
もう「これ!」と思ったら無理なんす

難攻不落の女子コーセーは
やっぱり不落のままでした


じゃぁもう好きにして、、としか言いようがなく

一通りできた時に呼ばれて見に行ったのですが
これがまぁ本当にびっくりで

全然できてないねん
最初の目的はどこへやら?

私の計画では間仕切りは二段階だったのですが
娘ちゃんは一直線にカーテンで間仕切ったため
そうするとスペースは狭くなってしまうのですが
それを嫌がって
うそやん!?てとこに線を引いてたのです

これ↓





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なんのこっちゃ。
全然部屋丸見えてるし

それを突っ込んだら
「別に見えててもええし」だったそうで。

一体何のための改造だったのか、、
私もめまいしそうになりました

行ってすぐ手を加えてしまったので写真無いのですが
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最初ピンクの布がかかってる本棚と三段カラーボックスがワークデスクの横に置いてあって
その前にTVが直置きされてる状態でした

なのでダイニングのところにあった白の二段のカラーボックスと三段のを交換して
横置きにしTVラック代わりに設置
ちょうどいい場所でくつろげるよう座布団置いて
もしパーテーションがあったらここにこうして置きたかった、っていう図面通りの場所に
本棚を移動してみました
娘ちゃんが留守の間に強行手段に出たともいう(笑

さらに、せめて最初の目的は果たしたかったので
狭くなろうとプライバシーを確保できる位置じゃないと、とカーテンも移動
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この後もし気に入らないなら
ご自由に元に戻してもらっていいわって気持ちでしたが
せめて形になったところを私も一目見たかったんよね
これでも十分に不本意なんですが、、、




不本意ながらこれでアフター
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ただ、一つだけカーテンにしたことによる思わぬ利点もありました
襖をこっち側でこうやって開けると

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親ベッドのゾーンと繋がってるので
エアコンがめっちゃ無駄なく効率良く使えるってこと(笑
(親側も娘ちゃん側も天井から床までのカーテンなので)
娘ちゃんの部屋にはエアコンが無いので
これなら夏場今までより随分と過ごしやすくなりそうです



ベッド横に衣類がかかったまんまになるのも残念、、、
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せめてオフシーズンのものだけでも押入れかベッド下に収納してくれたらいいなぁ
動線の方はベランダへのアクセスも良く
しっかり改善できています





カーテンの右側が押入れも込みでウォークインクローゼットにしたスペース
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ここの仕切りは絶対にパーテーションがベストやと思うんやけどなぁ
これだと夜とか娘ちゃんが寝てても
部屋の電気をつけんとあかんくなるよね
このカーテンのとこが壁で照明をつけられたらさぞかし便利やったと思うよ


後から聞いたところによると
本棚の向きや場所の変更
テレビ台の登場
カーテンの位置
とかとか
この変更すべてに娘ちゃんは
全く気付いてなかったとのこと
これまたびっくり!(笑



そんな頓着も何も無い人に完全敗北した形になりました

手強いわ〜

とりあえず出来るとこだけでも変更しておいてよかったよ


とまぁこんな風に最後は
ええええ〜〜
ほんまにぃ〜〜?

てな具合で未練タラタラな幕引きとなったのでした(笑





ちょうど二日ほど前にママから写真付きメールが届いた

あれから部屋はこまめに片付けるようになったけど
襖に二次元ポスターがペタペタ貼られて崩壊していってる、と。涙顔の顔文字付きで


でもそれ聞いて私は逆に嬉しかったんよね
自分の世界作り始めたってことは
部屋に愛着が芽生えたんやな〜と

で、そのまんま返したら

「崩壊じゃなくて世界観か、、
なんか救われたわ
娘の世界観なら大事にしますわ」って。


よかった!
私もまた近々
娘ちゃんの世界を覗きにいくつもりです









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by pediko | 2018-05-10 23:49 | インテリア・DIY | Comments(8)