peddyのくまちゃん カメラを持って。

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2018 謹賀新年 >>

 

2018 我が家の手作りお節

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今年の、、というほどでもなく
毎年似たり寄ったりではあるんですが、

こちらが2018の手作りおせちです



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買い物も気合無く近所で済ませ
調理も気合無く凝ったりせず
高級食材は無理無く断念、と(笑
楽〜に作りました

気合がなさすぎて
後から「あ、かまぼこ盛り忘れてる」
ってことに気づいたくらい

後の祭りですがそのおかげで
完全手作り尽くしとなりました(笑










一の重
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スーパーに車海老が無かったので普通の海老のうま煮
魚卵も無く、あったとしても高いので茹でダコのやわから煮
伊達巻
黒豆
菊花かぶら




二の重
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ブリの照り焼き
不揃いのお徳用数の子
田作り
渋皮煮の使い回し栗きんとん
紅白なます
八幡巻き




三の重
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炒り鶏
レンコンの飾り切りをやめただけでも随分楽チン



飾りの葉っぱ類もほぼ自前

去年使い切ったハランもすっかり元通り
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赤い実の(多分千両)は
おうちゃんが裏山で見つけて採ってきてくれたもの
葉っぱは全部虫食いだったけれど
それも面白いからそのまま使った

山にはウラジロも売るほど生えてます(笑

松葉だけ
正月用の生花からちょっと拝借しました




お節は元旦の夕方に頂きます

オットのおつまみ盛り
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ここでかまぼこをフォロー(笑

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子供達は
それぞれの盛り込み力を競います
ワンプレート盛り
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今年のお正月コーナー

最近出ずっぱりのこのラックは
確かキャンプ道具だったような、、、(笑
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さりげなく乱入のソバ先生





見事しれっと溶け込んでるつもりのソバ先生
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バレてますよ〜




力まない、財布にも優しいお節作りは
時間的に余裕もあって楽だったので
これならまた来年もしゃーないし頑張ったろか〜、と思えた

上げ膳据え膳はいつに!?

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by pediko | 2018-01-03 17:26 | 料理・お菓子 | Comments(6)
Commented by at 2018-01-03 18:01 x
ソバさん、今年はネズミ年じゃないよ~。(笑)
再来年まで待って・・・
と、ここまで書いて思う。
再来年の年賀状はソバさんメインのが届くんじゃなかろかと・・・(笑)

毎年、お節の準備お疲れ様です。
うちは忌明けしていないので、お雑煮と派手でない普段でも食べるような食材だけで過ごしました。
Commented by pediko at 2018-01-03 18:25
> 俊さん
ちょっと待って
ソバさんの寿命ってうまくいって2、3年やから微妙かも(笑
パパさんはいつまでたってもソバが覚えられずネズミと呼んでます(笑

お雑煮があれば十分よ
一番美味しいもん

どお?
落ち着き取り戻せてる?
ゆっくりとね
Commented by yuyu_no_mainiti at 2018-01-03 19:25
おせちとっても美味しそうですね😋🍴💕
盛り付けがきれいで素敵🎶
Commented by なんてん at 2018-01-04 16:43 x
あけましておめでとうございます。
いや〜お見事!キレイ!!美味しそう〜!!!
毎年えらいなーと感心しとります。
見習わなあかんな〜^_^;;
Commented by pediko at 2018-01-06 23:29
> yuyu_no_mainitiさん
コメントありがとうございます!
励みになります
Commented by pediko at 2018-01-06 23:32
> なんてんさん
お久しぶりです〜
おめでとうございます
今年も宜しくお願いします
正月早々褒めてもらえて嬉しいわー