peddyのくまちゃん カメラを持って。

 

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本日、お正月仕舞い

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大阪の弟家族が来るということで、
ここまでお正月を引っ張ってましたが
これにてお正月仕舞いです


八寸的なもの

さすがに正月の残りは持たないものもあるので
伊達巻とか、も一回作り直しました
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大人の分だけ
四人前

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弟が地鶏の鍋セットを持ってきてくれたので
メインはこちら

美味しかったー!特につみれが

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子供らはご飯もそこそこに
テレビ前を占拠して
やっぱりのスイッチ三昧
その正月特別も今日で終わりやで〜

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弟夫婦も
「あーこれでついにお正月が終わってもうた」
と言いながら帰って行きました

あー私も
明日からまたお弁当三昧の日々やん、、、


お正月モノも全部片付けますー
また来年



でも今年一番可哀想な人はオットです
年末29日に休みが1日あったきり
以来ずーっと仕事が続いてます
このまま15日まで休みなし^^;
元々休みが無い職種な上に
当番などがうまい具合に全部当たるってある?(笑
倒れんように〜と祈るばかり

当たり年の年男(笑


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by pediko | 2018-01-08 17:33 | 料理・お菓子 | Comments(4)

2018 我が家の手作りお節

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今年の、、というほどでもなく
毎年似たり寄ったりではあるんですが、

こちらが2018の手作りおせちです



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買い物も気合無く近所で済ませ
調理も気合無く凝ったりせず
高級食材は無理無く断念、と(笑
楽〜に作りました

気合がなさすぎて
後から「あ、かまぼこ盛り忘れてる」
ってことに気づいたくらい

後の祭りですがそのおかげで
完全手作り尽くしとなりました(笑










一の重
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スーパーに車海老が無かったので普通の海老のうま煮
魚卵も無く、あったとしても高いので茹でダコのやわから煮
伊達巻
黒豆
菊花かぶら




二の重
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ブリの照り焼き
不揃いのお徳用数の子
田作り
渋皮煮の使い回し栗きんとん
紅白なます
八幡巻き




三の重
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炒り鶏
レンコンの飾り切りをやめただけでも随分楽チン



飾りの葉っぱ類もほぼ自前

去年使い切ったハランもすっかり元通り
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赤い実の(多分千両)は
おうちゃんが裏山で見つけて採ってきてくれたもの
葉っぱは全部虫食いだったけれど
それも面白いからそのまま使った

山にはウラジロも売るほど生えてます(笑

松葉だけ
正月用の生花からちょっと拝借しました




お節は元旦の夕方に頂きます

オットのおつまみ盛り
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ここでかまぼこをフォロー(笑

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子供達は
それぞれの盛り込み力を競います
ワンプレート盛り
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今年のお正月コーナー

最近出ずっぱりのこのラックは
確かキャンプ道具だったような、、、(笑
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さりげなく乱入のソバ先生





見事しれっと溶け込んでるつもりのソバ先生
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バレてますよ〜




力まない、財布にも優しいお節作りは
時間的に余裕もあって楽だったので
これならまた来年もしゃーないし頑張ったろか〜、と思えた

上げ膳据え膳はいつに!?

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by pediko | 2018-01-03 17:26 | 料理・お菓子 | Comments(6)

今年のクリスマスは特別

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結婚20周年のお祝いでした

山あり谷ありの20年
全然たやすくなかった20年
奇跡のようなもんです
紙切れ一枚で始まった関係やからね
どう転ぶかも紙一重というわけなんです


知らんけど。




今はすっかりいい戦友
子どもたちが巣立つまで、まだまだ
お互いのんびりできそうにないし
よろしくねって感じ

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ハートのシフォン型を使って
米粉のシフォンを焼いた
今回は初めてコーンスターチも使ってみた
ハートのクッキーもちょこっと適当に作ってみたら
意外とうまくいった

イチゴは、、まぁ〜めちゃめちゃ高かったので
断念!!(笑

市販のイチゴソース(100円代)を使ったので
歴代1位の最安値ケーキかもしれない(笑




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米粉シフォンはこんな感じで成功
換気扇周りの大掃除が終わってたのでここぞとばかりに背景にしてみる(笑
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食卓はいつものクリスマスメニューで。
今年はイチのアレルギー疑惑が晴れたので丸鶏無事復活


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毎年毎年ほぼ代わり映えのないメニューです(笑
でも食べる方は年に一回なので楽しみしてくれてる

丸鶏も美味しく焼けました
オーブンの自動機能えらい!(笑
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やっぱりこれが一番手間もかからず安くつくなー
(イオンの国産丸鶏)



会場には気持ち祝20周年的な飾り付けを
子どもたちがしてくれたw

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順風満帆ではなかった20年ですが
ここまで
周りの人たちに随分助けてもらいました
いっぱいいっぱい支えてもらったし
振り回してきました
うん、やっぱり奇跡じゃないな、
そういう人たちがいてくれたおかげで
おかげさまでこの日を迎えられました
ありがとう

これからもまたぼちぼち頑張ってくのでよろしくです




最後に長男が記念写真を撮ってくれました
ツーショットなんてすっかりレアだわー
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サンタさんも
来ました!(笑

うちにはなぜか小学生の子にしか来ないので
残るはおうちゃんだけなのですが

なんと今年はサンタさん大盤振る舞いで
スイッチ!

ここへ来てようやくゲームが解禁
(パパのお古のNINTENDO64はさせてましたがw)

それでも厳格な管理の元、
通信モノは禁止、とかとか
縛りはたくさんありますけどね
(任天堂は見守り設定とか充実してるしいいわ〜)

みんなでやるゲームなら
ボードゲームと同等
兄弟揃ってワイワイ楽しめるのも
実はもう今しかないしなーっていう
サンタさんの粋な計らいやったんやろね。。。



知らんけど!!(笑



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by pediko | 2017-12-28 17:42 | Comments(8)

12月の高校生弁当

ライスジュレ!!
なんかすごい食材が登場するみたい
グルテンフリーの強い味方になるかも!?
早く試してみたいわ〜

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月曜日を最後に今年のお弁当納めとなりました
バンザーイ バンザーイ バンザーイ!!

しかも12月は定期テストなどあってほとんど作らんで済んだ
代替給食とのタイミングも合わず
これで一年の弁当奉公終わったかーと思うと
ホッとしてます




12/12
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12/13
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12/14
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12/18
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以上!

また来年〜♪





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by pediko | 2017-12-19 12:05 | 高校生弁当・代替給食 | Comments(4)

11月の高校生弁当と代替給食

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11/1wed
代替給食コロッケ
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11/2thu
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11/6mon
代替給食春巻き
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11/7tue
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11/8wed
小学校のお弁当も
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11/9thu
代替給食ハンバーグ
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11/10fri
代替給食豆腐ナゲット
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11/13mon
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11/14tue
代替給食シュウマイ
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11/15wed
小学校お弁当
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11/16thu
代替給食コロッケ
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11/17fri
この季節はわっぱが完全に乾かない時があるので
差し替えたり
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11/20mon
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11/21tue
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11/22wed
代替給食コーンポタージュ
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11/24fri
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27日から修学旅行のため11月はここで終わりで
修学旅行明けから期末テスト突入なので当分お休み♡





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by pediko | 2017-12-06 21:21 | 高校生弁当・代替給食 | Comments(4)

イチの誕生日模様

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イチの誕生日でした
無事に13歳を迎えることができました
感謝です

家族みんなでお祝い、、、のところ
ちょうど凛太は修学旅行

本当ならグアムだったのですが(笑
ご存知の通りの時世の事情であえなく国内(東北ー東京旅)に変更となりました
決定直後はがっかりしてないか?と気になりましたが
逆にみんなして「やったラッキー!」と大喜びだったみたいで

移動の時間が短くなって有効時間が延びた
自由時間が丸一日もできた
海外予算のまま国内に移行したためめっちゃ豪華

と言ったところがポイントでしょうか
確かに東京ディズニーリゾートのオフィシャルホテル泊なんて
なかなか無いような気がするし、、
(部屋割りの運次第ではかなり高価な部屋だったりするそうな)

以前、修学旅行なんか何も楽しみじゃない、絶対行きたくない、とか言ってた時期があったりして色々とあったので
指折り数えて楽しみにしてる様子が私としてもすごく嬉しく
そんな中ついにこの月曜日、めちゃめちゃ嬉しそうに出発する凛太を見送ったのでした
天気予報も今週に限ってスポットでポカポカしてるらしいし
いい巡り合わせとなったみたい^^
楽しんどいでよー!

土産話しを楽しみに待ちつつもそんなこんなでこちらは4人での宴となりました



前日に米粉のジェノワーズ準備
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スーパーのイチゴの値段を見てビビり
ミニパックだけ買って
あとはあんまり良い出来ではない今年の栗仕事、渋皮煮を使って
マロンクリームを作った

これがまたあんまり、な出来で
あんまり、な渋皮煮でさらにあんまり、なマロンクリームを作ってしまうって何?
とか思いつつ
断行、引き返せないからね

ダルダルっとしたマロンクリーム、色目もイマイチ栗色感が出てないので
生クリームとのコントラストがしょぼい
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シックに栗だけでまとめときゃ良いところを
貧乏性が出てしまって買ったイチゴを使わずにはおられない(笑


100均でキャンドルついでにこんな旗までゲット

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料理はイチの希望でおでん
今年初です

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おでん始め


その他モロモロで
こんな感じになりました

パパ御膳
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その他3人分
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食卓図

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ローソクの儀
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おうちゃんからのプレゼントは、、

毎度ながら悪い予感しかない

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期待を裏切らない

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「やっぱりか」
身の回りからの寄せ集めセット



賑やかで楽しげにしてましたが
凛太大好きなイチくんなので
内心寂しかったのかな

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これから一年、13歳を満喫しきってくださいな〜







次回は誕プレかな
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by pediko | 2017-11-29 01:10 | 料理・お菓子 | Comments(6)

10月の高校生弁当と代替給食

グルテンフリーな高校生男子のお弁当と中学生の代替給食の記録です

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10/2mon
代替給食 海老カツ(揚げずにタネを米粉餃子の皮に乗っけて焼いただけ)
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10/3tue
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10/4wed
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10/5thu
代替給食(甘酢あん団子)
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10/6fri
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中間テストやったっけかな?
でしばらくお弁当無し♡



10/16mon
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10/17tue
母病欠(笑





10/18wed
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10/19thu
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10/20fri
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10/24tue
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10/25wed
代替給食きのこシチュー
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10/26thu
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10/30mon
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10/31tue
代替給食メンチカツ
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季節もすっかり移り変わりましたが
夏を乗り越えた後もイチくんのアナフィラキシーの出現は無し!
(以後学校を休まずに済んでる)

去年は鍋の後発症することが度々あったのですが
どうやら
犯人は狙いをつけた「春菊」で間違いなさそう

夏はゴーヤ
冬は春菊

たくさんアレルゲンを抱えるイチくんですが
致命傷なのがまさかのこの二つだったとは、、
さすがにちょっと難解すぎて時間がかかってしまった
無駄に苦しい思いをさせたことが申し訳ないけど
なんとか見つかってよかったよ
(もらったコメントのおかげなんです)
でも突然始まったので今後もまた新たな品目がいつ発生するかと
気が気でないのは確か^^;



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by pediko | 2017-11-10 23:35 | 高校生弁当・代替給食 | Comments(8)

9月の高校生弁当・代替給食

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只今試験中のためお弁当お休み
バンザーイ!!

一休みの合間に9月のお弁当をアップしておこ

9/4mon
代替給食「鮭フライ」
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9/5tue
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9/6wed
代替給食「イカの天ぷら」
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9/7thu
代替給食「コロッケ」
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9/11mon
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9/12tue
文化祭準備とかで食べる暇が無いとのことでおにぎりのみ
代替給食「シュウマイ」
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9/13wed
代替給食「ハンバーグ」
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9/14thu
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9/15fri
またまた文化祭につき
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9/19tue
代替給食「春巻き」
今回はいつものライスペーパーでなく
米粉の餃子の皮をくっつけて作ってみた
揚げやすい
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9/20wed
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9/21thu
代替給食「しそ餃子」
庭に勝手に茂ってるシソをたんまり使った
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9/25mon
代替給食「鳥の唐揚げ」
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9/26tue
代替給食「つくね串」串抜き
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9/27wed
c0163369_22321976.jpg

以上でした。







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by pediko | 2017-10-12 21:55 | 高校生弁当・代替給食 | Comments(4)

7月の高校生弁当と代替給食

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7月のお弁当日はこれだけでした
なんとか1学期も持ちこたえたな




代替給食「餃子」
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代替給食「コロッケ」
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って
なんで?

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「いただきまーす」ちゃうやろっ
バカバカ、
半日上がりなの忘れるなんて〜><





ほんでラスト!
代替給食 「ハンバーグ」
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あー1回分損した。


ゆっくり休んでまた秋から頑張ろ






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by pediko | 2017-07-29 20:47 | 高校生弁当・代替給食 | Comments(2)

6月の高校生弁当と代替給食【後半】

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【後半】
前半はこちら→

6/16fri
おうちゃんの校外学習のお弁当も
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6/19mon
代替給食ハンバーグ

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6/20tue
代替給食とりのからあげ

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6/21wed
代替給食かぼちゃサンドフライ

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6/22thu

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6/23fri
代替給食チキンカツ

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6/26mon

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6/27tue

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6/28wed
代替給食ぎょうざ

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以上

6月はお弁当たくさん作ったやんな〜
よく頑張りました◎(笑



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>みーさんへ

お探しのプールですが
かなり前のなので全く同じものはもうないですけど
現行品のならたぶんコレですよ



当時もヤシの木やら滑り台やら小さいお風呂やら小物がたんとついてましたから(笑
これはねほんとにオススメ!溺れるの難しいから



by pediko | 2017-07-07 12:50 | 高校生弁当・代替給食 | Comments(6)