2015 pedikoの手作りおせち
2015年 01月 03日
ヌノトコのコト
コラムの第5弾でも
我が家のお正月のことを書いてます
ぜひ一読のほどよろしくおねがいします〜!
我が家のお正月あれこれー年末編ー
我が家のお正月あれこれー正月編ー
&
楽しみにしててくださったみなさま
お待たせしました
ほんとありがとうございます
それでは今年の我が家のおせちをお披露目いたします
まずは全貌から
順番はようわからんので適当ですが(笑
一の重
二の重
三の重
栗きんとんは渋皮煮の残りを使ったので色がドスっとしてる(笑
こんな感じに出来上がりました
もうね
ほんま時間かかったわ〜
クリスマスやらおもてなしやら
色々とイベントはあるけど
おせちが一番むずかしいかも^^;
肝はコレ!っちゅうレシピを見つけられるかどうかにかかってると思う
ワタシは「今日の料理」をメインに参考にしてます
でもその通りやってるつもりでも
味が薄かったり濃くなってしまったり
微妙な加減がほんとに難しいです
こちらもクリスマスの残りの和紙折り紙で作りました
りんたが折ってくれた獅子舞の面がすっごい可愛いです
めっちゃ気に入ってます
おすすめです
笑
ではでは元旦のしつらえをおニューの九谷サマを交えて、
最初はこの感じでセッティングしててんけど
いちくんに任せてた炊飯が大失敗だったのでこっからご飯の焚き直しとなった^^;
待ち時間で帆立の刺身が焼き目帆立の津軽がけへとバージョンアップしたり(笑
ちょっとずつ変更アリ
お正月につかった九谷サマは後日別枠で詳しく紹介させてもらいますので
ここではサラッと
頑張ってたくさんお料理作ったつもりでしたが
一番のごちそうは、、、、「うつわ」でした(笑
イクラ丼とお雑煮
お雑煮はまずは白みそ仕立てから、というのも恒例で
今回は富士山と初日の出と松原です(笑
松の位置ずれてるけどほんとはふもとに
おもちは雲〜
この図が気に入ってお正月の三が日はずっとこの景色で通しました(笑
最初人参を大根の上に重ねててんけど(一つ前の写真参照)
りんたが「初日の出やったらこうでしょ〜」と直してくれてん
これで決定
やるな〜
初伊達巻きでしたがめっちゃキレイにできた
家族みんなが揃って始まった感謝の宴でしたが
そうこうしてるうちに
外が雪で真っ白になってることをコヤツが発見してしまった
雪バカに変態した瞬間^^;
食事もそこそこに
表に飛び出たまま四時間くらい帰ってきはりませんでした
その模様もできればまた後日(笑
おせち見応えあったわー、とか
参考なったー、とか
よう頑張ったなー、とかとか
「おせち」検索でこられた方も
何年経っても有効ですので(笑
ぜひ励ましのポチクリックをお願いします
今日もおつきあい頂きありがとうございました^^
↓こちらポチポチッと2押し応援頂ければとっても嬉しいです
これがあると無しではエラい違い
&
いつもいつもありがとうございます!
コラムの第5弾でも
我が家のお正月のことを書いてます
ぜひ一読のほどよろしくおねがいします〜!
我が家のお正月あれこれー年末編ー
我が家のお正月あれこれー正月編ー
&
楽しみにしててくださったみなさま
お待たせしました
ほんとありがとうございます
それでは今年の我が家のおせちをお披露目いたします
まずは全貌から
順番はようわからんので適当ですが(笑
一の重
二の重
三の重
栗きんとんは渋皮煮の残りを使ったので色がドスっとしてる(笑
こんな感じに出来上がりました
もうね
ほんま時間かかったわ〜
クリスマスやらおもてなしやら
色々とイベントはあるけど
おせちが一番むずかしいかも^^;
肝はコレ!っちゅうレシピを見つけられるかどうかにかかってると思う
ワタシは「今日の料理」をメインに参考にしてます
でもその通りやってるつもりでも
味が薄かったり濃くなってしまったり
微妙な加減がほんとに難しいです
こちらもクリスマスの残りの和紙折り紙で作りました
りんたが折ってくれた獅子舞の面がすっごい可愛いです
めっちゃ気に入ってます
おすすめです
笑
ではでは元旦のしつらえをおニューの九谷サマを交えて、
最初はこの感じでセッティングしててんけど
いちくんに任せてた炊飯が大失敗だったのでこっからご飯の焚き直しとなった^^;
待ち時間で帆立の刺身が焼き目帆立の津軽がけへとバージョンアップしたり(笑
ちょっとずつ変更アリ
お正月につかった九谷サマは後日別枠で詳しく紹介させてもらいますので
ここではサラッと
頑張ってたくさんお料理作ったつもりでしたが
一番のごちそうは、、、、「うつわ」でした(笑
イクラ丼とお雑煮
お雑煮はまずは白みそ仕立てから、というのも恒例で
今回は富士山と初日の出と松原です(笑
松の位置ずれてるけどほんとはふもとに
おもちは雲〜
この図が気に入ってお正月の三が日はずっとこの景色で通しました(笑
最初人参を大根の上に重ねててんけど(一つ前の写真参照)
りんたが「初日の出やったらこうでしょ〜」と直してくれてん
これで決定
やるな〜
初伊達巻きでしたがめっちゃキレイにできた
家族みんなが揃って始まった感謝の宴でしたが
そうこうしてるうちに
外が雪で真っ白になってることをコヤツが発見してしまった
雪バカに変態した瞬間^^;
食事もそこそこに
表に飛び出たまま四時間くらい帰ってきはりませんでした
その模様もできればまた後日(笑
おせち見応えあったわー、とか
参考なったー、とか
よう頑張ったなー、とかとか
「おせち」検索でこられた方も
何年経っても有効ですので(笑
ぜひ励ましのポチクリックをお願いします
今日もおつきあい頂きありがとうございました^^
↓こちらポチポチッと2押し応援頂ければとっても嬉しいです
これがあると無しではエラい違い
伊達巻き卵用巻きす(まきす/鬼すだれ) |
&
いつもいつもありがとうございます!
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俊
at 2015-01-03 19:42
x
九谷さんについては詳しい方がいらっしゃるので任せることにして・・・(笑)
いや、毎年よく作るなと思う。ほんとに。
我が家はけっこう買ってきたものだよ。
伊達巻を家で作るなんてことないから。
こんなおせち料理を毎年味わえるなんて良いなぁ・・・
雪バカて・・・(笑)
これだけ旨いもの食べてるんだもの外で4時間遊ぶくらいのパワーがあるのも当然なんじゃないかと思う。
いや、毎年よく作るなと思う。ほんとに。
我が家はけっこう買ってきたものだよ。
伊達巻を家で作るなんてことないから。
こんなおせち料理を毎年味わえるなんて良いなぁ・・・
雪バカて・・・(笑)
これだけ旨いもの食べてるんだもの外で4時間遊ぶくらいのパワーがあるのも当然なんじゃないかと思う。
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すごい~!豪華~!!
うちも来年はもう少し品数増やそう・・・
そして器もおせちがさらに映えて!
いいな~、収納や予算とも相談しないかんけど
食器、器、増やしたいなぁ。。
ところでまだ雪すごいですか?
うちも来年はもう少し品数増やそう・・・
そして器もおせちがさらに映えて!
いいな~、収納や予算とも相談しないかんけど
食器、器、増やしたいなぁ。。
ところでまだ雪すごいですか?
おせち料理とってもおいしそうです~♪
やっぱり手作りいいですよね!
それになにより器が素晴らしいですね~(*^_^*)
お祝い感半端ない!!!
雪はだれでもおうちゃん化しますわ!
さすがに4時間は無理ですが…(笑)
やっぱり手作りいいですよね!
それになにより器が素晴らしいですね~(*^_^*)
お祝い感半端ない!!!
雪はだれでもおうちゃん化しますわ!
さすがに4時間は無理ですが…(笑)
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tubara
at 2015-01-03 23:11
x
あけましておめでとうございます。今年もブログ楽しみに読ませて頂きますね^_^
おせち、なんて綺麗なんだろうー!
同じ主婦として気持ち良く完敗です。
我が家は毎年夫の実家でのんびりだらりと過ごすのみ…多少のお手伝いはしますが…
子供たちの情操教育にも、節目をカタチで表すのは良いですよねぇ。。やー、ほんとすごい。
しかし九谷様の映えっぷりときたら!美しい〜!
おせち、なんて綺麗なんだろうー!
同じ主婦として気持ち良く完敗です。
我が家は毎年夫の実家でのんびりだらりと過ごすのみ…多少のお手伝いはしますが…
子供たちの情操教育にも、節目をカタチで表すのは良いですよねぇ。。やー、ほんとすごい。
しかし九谷様の映えっぷりときたら!美しい〜!
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GON
at 2015-01-04 08:21
x
開けましておめでとうございます!
って遅遅ですが^^;
本年も、毎日毎日こちらに通ってきますので
変わらず楽しみにしています~♪
1人でここまでのおせち、すごい!
伊達巻、自分で作るとちょうどいい甘さで美味しいよね~。
今年もいろいろ期待しております~!
って遅遅ですが^^;
本年も、毎日毎日こちらに通ってきますので
変わらず楽しみにしています~♪
1人でここまでのおせち、すごい!
伊達巻、自分で作るとちょうどいい甘さで美味しいよね~。
今年もいろいろ期待しております~!
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non
at 2015-01-05 13:45
x
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hairpriori at 2015-01-05 15:53
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kaokao
at 2015-01-05 18:23
x
あけましておめでとうございます。
お節、やっぱりすごいな~。
一品一品作るだけでなく、
詰め方のセンスも素敵ですね☆
祝箸袋の獅子舞やお雑煮の盛り付けをりんたさん自
ら楽しんでやっているところもいいですね~。
来年こそはお節頑張ろー。かな?
お節、やっぱりすごいな~。
一品一品作るだけでなく、
詰め方のセンスも素敵ですね☆
祝箸袋の獅子舞やお雑煮の盛り付けをりんたさん自
ら楽しんでやっているところもいいですね~。
来年こそはお節頑張ろー。かな?
今年もおせちがキラキラ眩しいっ!
うちは喪中やしおせち用意せんかったし
姉さんのおせちみて正月気分満喫しておくわ!
しかし、詰め方のセンス良いなぁ◎
たぶん、同じおかず用意しても
詰める人がいればその数だけおせちの顔があるんやろうなぁ
うちのおかんのおせちやねんけど
なんかスカスカに詰めはるねん
やっぱ、おせちはある程度みっちりしてなアカンなと…
そう思った次第です!
うちは喪中やしおせち用意せんかったし
姉さんのおせちみて正月気分満喫しておくわ!
しかし、詰め方のセンス良いなぁ◎
たぶん、同じおかず用意しても
詰める人がいればその数だけおせちの顔があるんやろうなぁ
うちのおかんのおせちやねんけど
なんかスカスカに詰めはるねん
やっぱ、おせちはある程度みっちりしてなアカンなと…
そう思った次第です!
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tantan3ya
at 2015-01-05 22:04
はぁ((๑✧ꈊ✧๑))〜ぁ〜ぁ〜ぁ〜ぁ〜(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)♡
おせち〜ぃ〜ぃ〜ぃ(*♡д♡*)‼︎
可愛い(*♡д♡*)‼︎
てか‼︎勉強になります⁽⁽ૢ(⁎❝ົཽω❝ົཽ⁎)✧‼︎
私も来年は真似して作りたい‼︎
見ていてホッコリします(❁˘ᴗ˘❁)
飾りの葉の使い方や種類やらなるほど( ✧д✧)
家庭のおせち見たことなかったから(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)♡
凄い嬉しい(๑ ॣ•͈ٮ•͈ ॣ)♡
と‼︎‼︎‼︎
外せない器の数々(˶‾᷄ །། ‾᷅˵)♡♡♡
まぁー目が釘付け( ✧д✧)♡♡♡
お雑煮の器も‼︎
台形の柄変えの器も‼︎
九谷様‼︎(あれぇ〜( ✧д✧)♡)
散らばり花を添える小さな器たち(*´艸`*)♡
もーpediさんどんだけ〜ぇ( ்́ॢꇴ ்̀ॢ)♡〜♡
今年始まったばかりなのに来年の正月に燃えるたんたんですが今年新たに宜しくお願い致します✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧
はぁ((๑✧ꈊ✧๑))えぇもん見た〜♡
おせち〜ぃ〜ぃ〜ぃ(*♡д♡*)‼︎
可愛い(*♡д♡*)‼︎
てか‼︎勉強になります⁽⁽ૢ(⁎❝ົཽω❝ົཽ⁎)✧‼︎
私も来年は真似して作りたい‼︎
見ていてホッコリします(❁˘ᴗ˘❁)
飾りの葉の使い方や種類やらなるほど( ✧д✧)
家庭のおせち見たことなかったから(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)♡
凄い嬉しい(๑ ॣ•͈ٮ•͈ ॣ)♡
と‼︎‼︎‼︎
外せない器の数々(˶‾᷄ །། ‾᷅˵)♡♡♡
まぁー目が釘付け( ✧д✧)♡♡♡
お雑煮の器も‼︎
台形の柄変えの器も‼︎
九谷様‼︎(あれぇ〜( ✧д✧)♡)
散らばり花を添える小さな器たち(*´艸`*)♡
もーpediさんどんだけ〜ぇ( ்́ॢꇴ ்̀ॢ)♡〜♡
今年始まったばかりなのに来年の正月に燃えるたんたんですが今年新たに宜しくお願い致します✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧
はぁ((๑✧ꈊ✧๑))えぇもん見た〜♡
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まーちゃん
at 2015-01-12 20:04
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今年もよろしくお願いします☆
お正月から家族全員で順番に風邪をひき…
この連休もようやく治りかけでウダウダしてました~。
ナマコ食べるんですねー!お正月にポン酢で食べでたんですが、外見のグロさに驚きますよね(笑)
Pedi家の皆さま今年も1年健やかですように♪
お正月から家族全員で順番に風邪をひき…
この連休もようやく治りかけでウダウダしてました~。
ナマコ食べるんですねー!お正月にポン酢で食べでたんですが、外見のグロさに驚きますよね(笑)
Pedi家の皆さま今年も1年健やかですように♪
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utuwasuki at 2015-01-13 21:54
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pediko at 2015-01-15 00:41
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pediko at 2015-01-15 00:42
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pediko at 2015-01-15 00:44
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pediko at 2015-01-15 00:49
>tubaraさん
こちらこそどうぞよろしくおねがいします!
いやいやいやこっちは専業主婦やし
こどもの手もかからん、
介護もない、となると
それくらいは当たり前の仕事の内ですわ
正月くらいまじめに働かんと(笑
こちらこそどうぞよろしくおねがいします!
いやいやいやこっちは専業主婦やし
こどもの手もかからん、
介護もない、となると
それくらいは当たり前の仕事の内ですわ
正月くらいまじめに働かんと(笑
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pediko at 2015-01-15 00:51
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pediko at 2015-01-15 00:52
>risyonさん
こちらこそおそなってもうたけど
おめでとう!今年もよろしゅうに
いつもいつもありがとね!
伊達巻きはほんまに作ったのはおいしい
みんなが思ったより気に入ってくれたので
正月おわった今もまだ作ってる(笑
こちらこそおそなってもうたけど
おめでとう!今年もよろしゅうに
いつもいつもありがとね!
伊達巻きはほんまに作ったのはおいしい
みんなが思ったより気に入ってくれたので
正月おわった今もまだ作ってる(笑
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pediko at 2015-01-15 00:55
>nonさん
気に入ってもらえましたか〜?
獅子はねほんとかわいくておすすめですよ
「暮らしを彩る 実用折り紙」っていう本に載ってるやつです
よかったらご参考に
でもお義母さんも何ともマメな方ですね〜
ワタシも年取ってもずっとそういう余裕があったらいいな〜
気に入ってもらえましたか〜?
獅子はねほんとかわいくておすすめですよ
「暮らしを彩る 実用折り紙」っていう本に載ってるやつです
よかったらご参考に
でもお義母さんも何ともマメな方ですね〜
ワタシも年取ってもずっとそういう余裕があったらいいな〜
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pediko at 2015-01-15 00:57
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pediko at 2015-01-15 00:59
>kaokaoさん
今年もよろしくおねがいします〜
詰め方はねほんま見たらびっくりするくらい
ざっくりでぱぱっとやのよ(笑
おせちは作ったほうが美味しいというか味があうから
作り置きできるのとか
短い時間でできるものだけとか
負担にならないのから始めたらいいと思う〜
今年もよろしくおねがいします〜
詰め方はねほんま見たらびっくりするくらい
ざっくりでぱぱっとやのよ(笑
おせちは作ったほうが美味しいというか味があうから
作り置きできるのとか
短い時間でできるものだけとか
負担にならないのから始めたらいいと思う〜
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pediko at 2015-01-15 01:02
>おかんちん
ウチもなんだかんだで
喪が続いてたし
ばりっとおせち作るのは数年ぶりやねんで
ほやし大変でもこうやって当たり前のことができる
ありがたみ感じるわ〜
お餅つくまでこどもらも「ばーちゃん死なんといてや〜」
って祈ってたし(笑
おせちはセオリー的にスカスカはあかんらしいわ
理由までは忘れたけどぎっちりが縁起いいみたい
でもそんなに詰めても食べる人が折らん場合は
やっぱゆるゆるでもええんとちゃうかなって思うわ(笑
ウチもなんだかんだで
喪が続いてたし
ばりっとおせち作るのは数年ぶりやねんで
ほやし大変でもこうやって当たり前のことができる
ありがたみ感じるわ〜
お餅つくまでこどもらも「ばーちゃん死なんといてや〜」
って祈ってたし(笑
おせちはセオリー的にスカスカはあかんらしいわ
理由までは忘れたけどぎっちりが縁起いいみたい
でもそんなに詰めても食べる人が折らん場合は
やっぱゆるゆるでもええんとちゃうかなって思うわ(笑
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pediko at 2015-01-15 01:04
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pediko at 2015-01-15 01:05
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pediko at 2015-01-15 01:16
by pediko
| 2015-01-03 15:14
| 料理・お菓子
|
Comments(26)